Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение
«Детский сад № 24»
623272, Свердловская область, г. Дегтярск, ул. Озёрная, 16а. тел. 6-31-29
ИНН/ КПП 6627013271/ 662701001
ОГРН 1026601643342 ОКПО 27725398
e-mail: detskijsad24.romashka@yandex.ru

Утверждаю
Заведующий
МАДОУ "Детский сад №24"
_________ Ю.М. Михина
Приказ №286 от 31.07.2026г.
ДОКУМЕНТ ПОДПИСАН
ЭЛЕКТРОННОЙ ПОДПИСЬЮ
Сертификат: 00FDC7247C3E5E4AE9AA5315DC513E586B
Владелец: Михина Юлия Маратовна
Действителен: с 26.11.2025 до 19.02.2027

Порядок
организации питания воспитанников по индивидуальному меню в
муниципальном автономном дошкольном образовательном
учреждении
«Детский сад №24»

2026

1. Общий порядок

1.1
Настоящей Порядок об организации питания воспитанников по индивидуальному
меню муниципального автономного дошкольного образовательного учреждения «Детский
сад общеразвивающего вида «Сказка» (далее - Порядок) разработан в соответствии с
Федеральным Законом № 273-ФЗ от 29.12.2012г «Об образовании в Российской
Федерации»; СанПиН 2.3/2.4.4282-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к
организации общественного питания населения»«, МР 2.4.0162 - 19, Приказом МЗ России №
21Зн и МН России №178 от 11.03.2012г «Об утверждении методических рекомендаций по
организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений»;
Федеральным законом № 29-ФЗ от 02.01.2000г «О качестве и безопасности пищевых
продуктов» в редакции от 13 июля 2020 г., уставом организации.
1.2
Данный Порядок разработан с целью создания оптимальных условий, осуществления
контроля создания необходимых условий для организации питания воспитанников по
индивидуальному меню в Учреждении.
2. Организации питания воспитанников по индивидуальному меню
2.2. При организации общественного питания детей, нуждающихся в лечебном и
диетическом питании в организованных детских коллективах, должны соблюдаться
следующие требования:
22.1. Для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, должно быть
организовано лечебное и диетическое питание в соответствии с представленными
родителями (законными представителями ребенка) назначениями лечащего врача.
Индивидуальное меню должно быть разработано специалистом-диетологом с учетом
заболевания ребенка (по назначениям лечащего врача).
22.2. Выдача детям рационов питания должна осуществляться в соответствии с
утвержденными индивидуальными меню, под контролем ответственных лиц, назначенных
в детском саду.
2.23. В детском саду, допускается употребление детьми готовых домашних блюд,
предоставленных родителями детей, в обеденном зале или специально отведенных
помещениях (местах), оборудованных столами и стульями, холодильником (в зависимости
от количества питающихся в данной форме детей) для временного хранения готовых блюд
и пищевой продукции, микроволновыми печами для разогрева блюд, условиями для мытья
рук.
2.3
При организации дополнительного питания детей в детских садах должны
соблюдаться следующие требования:
2.3.1. Ассортимент дополнительного питания должен приниматься с учетом
ограничений, изложенных в приложении № 6 СанПиН 2.3/2.4.4282-26.
Соки, напитки, питьевая вода должны реализоваться в потребительской упаковке
промышленного изготовления; разливать соки, напитки, питьевую воду в столовой не
допускается.
З. Алгоритм организации питания воспитанников по индивидуальному меню
3.1. Чтобы организовать воспитаннику специальное питание, необходимо с родителей
запросить назначение лечащего врача ребенка. В нем должно быть указано Ф.И.О.
воспитанника, наименование заболевания и особенности приема пищи. К назначению
написать заявление о получение питания по индивидуальному меню.
3.2. Предоставить заведующему ДОУ заявление родителя и назначение врача ребенка.
3.3. Заведующему оформить приказ о предоставлении питания по индивидуальному
меню. В приказе прописать Ф.И.О. воспитанника, срок, на который организуется

специальное питание (срок, устанавливается в соответствии с назначением врача),
поручения для ответственного по питанию.
Отдельным пунктом утвердить индивидуальное меню.
3.4. Ответственному по питанию изучить назначения лечащего врача, особенности
питания воспитанника. Если особенностей в документе нет, то режим питания
устанавливается такой же, как и для других детей при заболевании.
3.5. Медицинской сестре сообщить воспитателям и работникам пищеблока необходимую
информацию: о заболевании воспитанника, особенностях организации питания, мерах
профилактики ухудшения здоровья, мерах по оказанию первой помощи.
3.6. После того как оформили воспитаннику индивидуальное питание и выбрали режим в
соответствии с заболеванием, специалисту-диетологу (если такой квалификации нет,
заведующему необходимо привлечь стороннего специалиста) необходимо составить
технологические карты и организовать разработку индивидуального меню.
3.7. Ответственный ежедневно контролирует выдачу воспитанникам рационов питания.
Пищу должны предоставлять в соответствии с индивидуальным меню и установленным
режимом питания.
3.8. Также допускается другой вариант если детский сад не может организовать
индивидуальное меню, то родители могут сами готовить и передавать домашние блюда
(п.8.2.з СанПиН 2.3/2.4.4282-26).
Предоставляется холодильник (место в холодильнике) и микроволновая печь для
разогрева. Контролируют питание ребенка воспитатели.
Порядок хранения, упаковки и маркировки; создание условия для хранения
4.

продуктов (блюд) переданные из дома и их разогрева, условия для приема пищи 4.1.
Готовые домашние блюда родителями воспитанников, передаются повару на
пищеблок.

4.2. Повар маркирует блюдо, указывая Ф.И.О. воспитанника, дату и время. Хранит в
специально отведенном месте в холодильнике.
4.3. Повар в соответствии с установленным режимом питания разогревает блюдо в
микроволновой печи.
4.4. Помощник воспитателя в установленный режим питания, в обеденном зале, за
отдельный стол, выдает блюдо воспитаннику. Воспитатель контролирует питание
воспитанника по индивидуальному меню.